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2013-09-19T15:43:54+02:00
Un dessert frais et fruité, légèrement croquant grâce au sablé. Une poire pochée épicée, avec un peu de caramel au beurre salé, parfait pour terminer un repas. Un peu de crème légère à la vanille cachée au centre de la poire pour amener un peu de fraicheur...
2013-09-14T10:33:49+02:00
Une idée toute simple d'apéritif, et assez rapide à faire. Ca change de la crevette-mayonnaise (même si c'est bon aussi) et vos convives sauront appréciés de ne pas avoir à décortiquer les crevettes. En ce qui concerne la panure, vous pouvez tout à fait...
2013-09-02T17:05:27+02:00
C'est une recette estivale que j'ai appris aux côtés d'un chef, normalement servie accompagnée d'une boule de glace au fromage blanc et rhubarbe. J'ai choisi de servir ce dessert avec une chantilly vanille pour remplacer la glace et garder une touche...
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