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2013-06-04T12:06:18+02:00

Bagels Saumon & Chèvre

Publié par Violaine & Tatiana
Bagels Saumon & Chèvre

Nous sommes fans des bagels et désormais dès que nous en avons l'envie nous nous lançons dans la confection de bagels maison. Pour la recette de la pâte, nous suivons à la lettre celle de Chefnini. Pour la garniture, elle peut varier à l'infini. Pour cette fois, on a penché pour une recette fraîche avec l'alliance du saumon fumé et du chèvre frais qui n'est plus à prouver, de l'aneth et quelques tomates cerises. Simple et délicieux.

Pour la recette de la pâte à bagels, ça sera pour une prochaine fois ayant oublié de faire des photos. En attendant, si vous souhaitez tenter l'aventure nous vous conseillons de suivre celle de Chefnini qui est parfaitement expliquée.

 

Ingrédients : (pour 2 Bagels)

- 2 bagels (fait maison ou industriel)

- 2 tranches de saumon fumé

- 200 gr de chèvre frais

- Une dizaine de tomates cerises

- 1 cs d'aneth

- Poivre

 

Bagels Saumon & Chèvre

Préparation :

1) Mettre le chèvre frais dans un cul de poule. Ajouter l'aneth et un peu de poivre. (vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron)

2) Ecraser le tout à la fourchette afin de bien mélanger les ingrédients.

2) Découper vos tomates cerises en rondelles.

3) Couper en 2 votre bagel.

4) Etaler le mélange au chèvre frais. Ajouter les rondelles de tomates cerises. Disposer la tranche de saumon fumé et recouvrir avec la partie haute du bagel.

 

Bagels Saumon & Chèvre

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commentaires

LadyMilonguera 04/06/2013 12:34

Il est bien appétissant ton bagel !

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