Cooking, baking, reading and having fun !
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2013-06-04T12:06:18+02:00
Nous sommes fans des bagels et désormais dès que nous en avons l'envie nous nous lançons dans la confection de bagels maison. Pour la recette de la pâte, nous suivons à la lettre celle de Chefnini. Pour la garniture, elle peut varier à l'infini. Pour...
2013-05-22T19:46:32+02:00
Une fois qu'on a goûté les burgers maison, on ne veut plus de ceux industriel. L'avantage certain, étant de pouvoir choisir les ingrédients que l'on met dedans, en tant que grande fan du fromage de chèvre j'aime remplacer le cheddar par celui-ci par exemple....
2013-04-17T15:05:07+02:00
Les rghaïfs sont le défi en cours sur la page le Défi Boulange dont je vous aie parlé il y a peu. Je ne connaissais pas du tout, ce sont des petites crêpes feuilletées (aussi appelée Msemmens) fourrées d'origine Maghrébine qui sont farcies, plus traditionnellement...
2013-04-15T12:36:22+02:00
Un plat rapide à faire qui peut aussi servir en apéritif si vous le souhaitez, en faisant des portions plus petites. Des tartines toutes simples mais goûteuses avec des saveurs ensoleillées. J'ai utilisé du pain de campagne fait la veille au soir avec...
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