Two cooks and a few books

Pas d'idées pour le repas du soir ? (ou du midi) De l'escalope de dinde dans le frigo, du gruyère et du jambon et voilà un plat tout trouvé. Rapide à faire, et tellement meilleur que la version industrielle. Servi avec des tomates rôties au four pour...

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Une recette ultra simple à réaliser et terriblement tentante. Parfaite pour tartiner votre pain le matin et au goûter ou tout simplement à offrir ! Lemon curd : - 3 jaunes d'oeufs - 90ml de jus de citron (3/4 citrons) - 150 gr de sucre - 55gr de beurre...

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Comme j'avais fais beaucoup de Lemon Curd, et que de fait, j'avais beaucoup de blancs d'oeufs à utiliser (et que je n'avais pas envie de faire des macarons), je me suis lancée dans des financiers au lemon curd justement. Une recette rapide et acidulée...

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Cela faisait longtemps que je voulais tester une recette de confiture de Noël et celle de Christophe Felder dans son Pâtisserie me tentait pas mal. Finalement, c'est celle-ci que j'ai utilisé en y changeant quelques petites choses. Cette confiture ressemble...

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En feuilletant le Pâtisserie de Christophe Felder, je suis tombée sur une recette de biscuits viennois en forme de cannes de Saint-Nicolas, ce que je trouvais très à-propos en cette période de Noël. Pour le côté gourmand, j'ai rajouté un petit enrobage...

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Pour Noël, je vous propose ces délicieux cookies aux ingrédients un peu inhabituels mais qui font leur petit effet : la carotte, la cannelle et le muesli. Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) : 125 g de beurre pommade 200 g de cassonade 1 jaune...

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Mon nouveau maître de la boulangerie, c'est, étonnememnt, Paul Hollywood, un britannique, découvert dans l'émission The Great British Bake Off. J'adore son charisme et sa passion pour la boulangerie. De fait, quand je cherchais une recette anglophone...

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Avec Tatiana, on regarde beaucoup d'émissions de cuisine française (Masterchef, Top chef, Le meilleur patissier) mais on apprécie également énormement les émissions anglophones et nous suivons depuis des années l'émission The great british bake off de...

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Le Victoria Sponge cake est le gâteau typique du "Tea Time" anglais et un de mes favoris depuis que j'ai eu l'occasion d'y goûter quand je vivais en Angleterre. Il est composé de deux couches de biscuit "sponge", gâteau qui ressemble à notre quatre quart...

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Depuis des années, j'adore cuisiner des spécialités anglophones. J'ai découvert les Shortbread Millionnaire il y a quelques années et ce fut un coup de coeur. En même temps, une couche de biscuit au beurre, suivie d'une couche de toffee et surmontée finalement...

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