Cooking, baking, reading and having fun !
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2013-07-28T16:27:10+02:00
J'avais un apéritif dinatoire de prévu et je voulais des petits toasts assez simple à faire alliant un peu de douceur et de piquant pour changer de ce que je proposais déjà. En voyant, le chorizo dans mon frigo l'idée m'est venue. Du pain toasté, une...
2013-07-19T17:15:44+02:00
J'adore l'été car outre le soleil qui doit être plus présent (d'ordinaire), c'est aussi la saison des fruits rouges. J'en mange à toutes les sauces et je crois bien que je les préfère nature en les cueillant ! Pas le temps de les ramasser qu'ils sont...
2013-07-15T15:41:51+02:00
Les tomates confites sont idéales pour relever les saveurs d'une salade composée, d'un cake, ou encore aromatiser vos fromages frais. En plus de cela, elles sont très simples à faire, et vous pouvez varier les épices dans lesquelles vous les faites confire...
2013-07-07T17:58:51+02:00
Un dessert rapide à faire, frais et fruitée ! Il allie les deux fruits que je préfère, le citron et la framboise. Cela donne un mélange acidulée/sucrée très agréable en bouche, avec une panna cotta citronnée et un coulis de framboises fruitée. Ingrédients...
2013-06-21T16:23:22+02:00
Le soleil faisant toujours grise mine et la température qui augmente difficilement, nous donne envie d'une petite soupe bien chaude pour le repas du soir. La soupe c'est simple et rapide à faire, et surtout déclinable selon les goûts. C'est aussi bon...
2013-06-12T20:08:09+02:00
J'adore l'association du chocolat noir et de la framboise. J'avais envie d'un dessert chocolaté et rapide à faire. Rien de mieux qu'un mi-cuit au chocolat encore fondant à l'intérieur. En plus d'un coeur à la framboise, j'ai fait un coulis pour l'accompagner....
2013-06-04T12:06:18+02:00
Nous sommes fans des bagels et désormais dès que nous en avons l'envie nous nous lançons dans la confection de bagels maison. Pour la recette de la pâte, nous suivons à la lettre celle de Chefnini. Pour la garniture, elle peut varier à l'infini. Pour...
2013-05-30T10:58:40+02:00
De retour de leurs vacances Paprikas et la popotte de Manue nous proposent un nouveau défi Boulange. C'est avec plaisir que je relève à nouveau le défi afin de découvrir une spécialité de Majorque que je ne connais pas du tout. A nouveau, c'est une excellente...
2013-05-22T19:46:32+02:00
Une fois qu'on a goûté les burgers maison, on ne veut plus de ceux industriel. L'avantage certain, étant de pouvoir choisir les ingrédients que l'on met dedans, en tant que grande fan du fromage de chèvre j'aime remplacer le cheddar par celui-ci par exemple....
2013-05-08T10:28:23+02:00
J'ai fait du lemon curd cette semaine pour une demande de cupcakes au citron et par conséquent il me restait des blancs d'oeufs. Toujours le même dilemme quand il me reste des blancs d'oeufs : que faire avec ? En général, je fais des macarons mais depuis...
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